Augļu pelmeņi ir populārs salds kārums.

Vai vēlaties nobaudīt kādu saldu ēdienu? Vai priekšroku dodat čehu klasikai? Tad jūsu redzeslokā ir augļu pelmeņi. Tie, protams, var būt dažādu garšu atkarībā no tā, ko tajos ieberat. Parasti izmanto sezonas augļi. Pateicoties tam, jūs sastapsiet pelmeņus, kas pildīti ar zemenēm, aprikozēm, plūmēm vai mellenēm.

Kas jums nepieciešams augļu pelmeņiem?

Ja vēlaties pagatavot augļu pelmeņus, jums ir nepieciešamas atbilstošas sastāvdaļas. Turpmāk tabulā ir uzskaitītas sastāvdaļas, kas nodrošinās jums garšīgu un garšīgu rezultātu. Šīs ir tradicionālo un klasisko pelmeņu sastāvdaļas.

Izejvielas	Daudzums
Piens	200 ml
Daļēji rupji milti	400 g
Cukura milti	3 līdz 4 ēdamkarotes
Raugs	3/4 kubi
Olas	1 gab.

Starp nepieciešamajām sastāvdaļām nedrīkst trūkt arī šķipsniņas sāls garšvielu. Attiecībā uz augļu pelmeņu pildījumu mēs to atstāsim jūsu gaumei. Piemēram, mēs izvēlējāmies saldās zemenes.

Vienkārša sagatavošana no A līdz Z

Attiecībā uz augļu pelmeņu pagatavošananegaidiet nekādus sarežģījumus. Sāciet, ieberot bļodā sagatavotos miltus un ievietojot raugu vidū. Pārliecinieties, ka viss ir cukurots, un ielejiet apmēram pusi piena no iepriekš aprakstītajām sastāvdaļām. Visu to samaisiet kopā, un apmēram pēc ceturtdaļstundas būs gatavs mīklas ieraugs. Var ieliet atlikušo pienu, pievienot šķipsniņu sāls un visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi - olu. Ja visas šīs sastāvdaļas kārtīgi sajauksiet kopā, iegūsiet vajadzīgo mīklu.

Pēc tam mīklai ir jāpaceļas. Ideālā gadījumā tas ilgs vismaz vienu stundu. Tikai tad to mīciet un sāciet gatavot atsevišķus pelmeņus. Kad mīklu esat izrullējuši, katls kļūst par jūsu instrumentu. Izmantojiet to, lai izgrieztu mīklu augļu pelmeņiem. Šajā vietā ietiniet zemenes vai citus sagatavotos augļus. Tad pelmeņi ielieciet verdošā ūdenī. Pelmeņus cep 6 minūtes no vienas puses un pēc tam tikpat ilgi no otras puses. Pagrieziet tos tikai tad, kad tie peld. Kad tās izņemat no ūdens, ar dakšiņu caurduriet tās. Pēc tam tos var pasniegt pārlietus ar izkausētu sviestu un apceptus ar cukuru. Daži cilvēki izmanto biezpiena drupatas.