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ローフードダイエットは、別名ビタリアニズムと呼ばれ、基本的にはベジタリアニズムの分派である。ローフードとは、調理していないものを食べることをイメージしてください。その理由は至極当然である。食品は調理によって多くの有用物質が失われますが、それはベジタリアンにとって避けたいことです。熱処理に限界はあるのでしょうか？...