Carpa con insalata di patate in qualsiasi momento dell'anno

Volete gustare alcuni dei classici della cucina ceca? Allora scommetti su gnocchi di frutta. Se preferite il pesce, la scelta più ovvia è la carpa con insalata di patate. Un piatto che sta diventando sempre più popolare tra i cechi soprattutto nel periodo natalizio. Tuttavia, potete concedervi una carpa preparata in questo modo in qualsiasi periodo dell'anno, come vi convincerà la ricetta che segue.

Di cosa avete bisogno?

Quando la carpa con insalata di patate diventa il vostro obiettivo, dovete preparare gli ingredienti. Oltre al pesce d'acqua dolce, sono necessari anche gli ingredienti per l'insalata stessa. Dalla tabella seguente si evince quali sono gli elementi da non dimenticare.

Materie prime per carpe	Quantità
Carpa	4 ferri di cavallo
Farina liscia	Per il confezionamento
Uova	2 pezzi
Strouhanka	Per il confezionamento
Olio vegetale	Per friggere
Ingredienti per l'insalata di patate	Quantità
Patate	600 g
Uova	4 pezzi
Carote	150 g
Piselli	100 g
Maionese	250 ml
Cedro	1 pezzo
Panna acida	250 ml
Sedano	4 steli

Per rendere deliziosa la carpa con insalata di patate, non dimenticate il sale. A seconda di ciò che vi piace, potete utilizzare anche cipolle tritate finemente e ingredienti simili.

Carpa con insalata di patate - Preparazione dettagliata

In primo luogo, si preparare l'insalata di patate e poi il resto. Lessare e sbucciare le patate. Poi tritare finemente il sedano e le carote e farli cuocere in acqua bollente. Tritare finemente le patate insieme alle uova sode e iniziare a mescolare gli ingredienti, possibilmente in una ciotola capiente. Condire il tutto con sale e pepe. Mescolare la maionese e la panna. Infine, aggiungere il succo di limone. Questa insalata di patate deve essere mescolata accuratamente ancora una volta e lasciata riposare.

Anche la preparazione della carpa sarà semplice. Salare e pepare il pesce e iniziare ad avvolgerlo. Così come cotoletta di maiale utilizzare la farina, le uova e infine il pangrattato. Il classico triplo involucro che appartiene intrinsecamente a questo tipo di piatto. Quindi iniziare a friggere fino a quando la carpa non sarà dorata. Prima di servire posizionare le carpe su tovaglioli di cartaper eliminare l'olio in eccesso. Infine, questo delizioso piatto può essere servito. Non dimenticate che l'insalata di patate viene servita fredda.