A burgonyás palacsintát ízesítheti igényei szerint.

Ön a burgonya szerelmese? Szeret mindenféle ételt készíteni ebből az alapanyagból? Akkor biztosan szereted, hogy burgonyaleves. Azonban egy másik finom, burgonyából készült ételt is fogyaszthat. Ezek cseh burgonyás palacsinták, amelyek nem igényelnek túl sok erőfeszítést és időt. Egy ilyen gyors ebéd és uzsonna, amely jóllakat.

Készülj fel a burgonyás palacsinta sütésére

Egy képzeletbeli ugródeszka burgonyás palacsinta készítésénél minden hozzávalóért kuncsorogni fogsz. A szükséges hozzávalók nélkül alapvetően nem lehet elkezdeni. Minden, amire az ízletes burgonyás palacsintához szüksége van, megtalálható az alábbi táblázatban.

Nyersanyag	Mennyiség
Burgonya	1 kg
Sima liszt	120 g
Fokhagyma	2-3 szegfűszeg
Tej	10 ml
Tojás	2 db
Olaj	150 ml

Természetesen a burgonyás palacsinta ízesítéséhez még néhány fontos összetevőre szükséged lesz. Tipikus példa erre a só, az őrölt fekete bors és a majoránna. Ez utóbbi hozzájárul a burgonyás palacsinta finom ízéhez. A fenti hozzávalókból nagyjából négy klasszikus adagot készíthet.

Hogyan kell elkészíteni a cseh burgonyás palacsintát?

Ahogy valószínűleg mindenki helyesen sejti, minden a krumpliból fog forogni és kibontakozni. Először meg kell alaposan lekaparni és kimosni. Ezután reszelje le őket. Válasszon vastagabb kaparót. A munka könnyebb lesz, és a tészta íze is jobb, bár természetesen mindenki választhat ízlésének megfelelő változatot. A reszelt burgonyából alaposan engedje le az összes vizet. Ezután keverje bele a többi hozzávalót a burgonyás keverékbe. Adjuk hozzá a tojásokat, a majoránnát, a lisztet, a tejet és a sót. Mindezt szükség szerint.

Ezután krumplis palacsintát fogsz sütni. Forró zsírban vagy olajban süssük meg a krumplis tésztát úgy, hogy egyenletesen süljön meg. Próbálja meg elkerülni az égett éleket. Ezért ne tegye túl vékonyra a széleket, amikor a keveréket a tepsibe teríti. A burgonyás palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Javasoljuk, hogy készítsen egy burgonyás palacsintát, és kóstolja meg. A sült tészta íze kicsit más lehet, mint a nyersé, ezért néha néhány hozzávaló hozzáadása szükséges. Amikor a krumplis palacsinta jó, fejezze be a maradék tészta sütését. Ideális esetben a burgonyás palacsintát még melegen tálaljuk. Természetesen a változatosság kedvéért más hozzávalókat is hozzáadhat. Tipikus példa erre a füstölés.