Avainsana: Vasikanliha

Wiener schnitzel ei luultavasti kaipaa pitkää esittelyä. Se on hyvin tunnettu Itävallassa, kuten tilli-kastike Tšekin tasavallassa. Harva kuitenkaan tietää, miten tämä herkku valmistetaan yksityiskohtaisesti kuvatun perinteisen reseptin mukaan. Ja juuri tätä tarkoitusta varten tämä artikkeli palvelee. Tämäntyyppinen schnitzel on puhtaasti wieniläinen juttu. Termi Schnitzel on ...