Voit maustaa perunapannukakut omien tarpeidesi mukaan.

Oletko perunan ystävä? Tykkäätkö valmistaa kaikenlaisia ruokia tästä ainesosasta? Sitten rakastat varmasti tehdä perunakeitto. Voit kuitenkin nauttia myös toista herkullista ruokaa, joka on valmistettu perunoista. Nämä ovat tšekkiläisiä perunapannukakkuja, jotka eivät vaadi liikaa vaivaa ja aikaa. Tällainen nopea lounas ja välipala, joka täyttää sinut.

Valmistaudu paistamaan perunalettuja

Kuvitteellinen ponnahduslauta perunapannukakkujen valmistuksessa etsit kaikki ainekset. Ilman tarvittavia ainesosia et periaatteessa voi aloittaa. Kaikki mitä tarvitset herkullisiin perunapannukakkuihin löytyy alla olevasta taulukosta.

Raaka-aine	Määrä
Perunat	1 kg
Sileät jauhot	120 g
Valkosipuli	2-3 neilikkaa
Maito	10 ml
Munat	2 kpl
Öljy	150 ml

Tarvitset tietysti vielä muutamia tärkeitä ainesosia perunapannukakkujen maustamiseen. Tyypillisiä esimerkkejä ovat suola, jauhettu mustapippuri ja meirami. Jälkimmäinen lisää perunapannukakkujen herkullista makua. Edellä mainituista aineksista voit valmistaa noin neljä klassista annosta.

Miten valmistetaan tšekkiläisiä perunapannukakkuja?

Kuten kaikki luultavasti oikein arvaavat, kaikki pyörii ja kehittyy perunoista käsin. Sinun on ensin raaputa ja pese huolellisesti. Raasta ne sitten. Valitse paksumpi kaavin. Työ on helpompaa, ja taikina maistuu paremmalta, vaikka jokainen voi tietenkin valita oman makunsa mukaisen vaihtoehdon. Valuta perunaraasteista kaikki vesi huolellisesti pois. Lisää sitten muut ainekset perunaseokseen. Lisää munat, meirami, jauhot, maito ja suola. Kaikki tämä tarpeen mukaan.

Seuraavaksi paistat perunalettuja. Paista levitetty perunataikina kuumassa rasvassa tai öljyssä niin, että se paistuu tasaisesti. Yritä välttää palaneita reunoja. Tämän vuoksi älä tee reunoista liian ohuita, kun levität seosta pannulle. Paista perunapannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi.

Suosittelet valmistamaan yhden perunalastun ja maistamaan sitä. Paistettu taikina voi maistua hieman erilaiselta kuin raaka taikina, joten siihen on joskus lisättävä joitakin ainesosia. Kun perunasalaatti on hyvää, paista loput taikinasta loppuun. Tarjoile perunaletut mieluiten vielä lämpiminä. Voit tietysti lisätä muita ainesosia vaihtelun vuoksi. Tyypillinen esimerkki on tupakointi.