Τηγανητό τυρί - Δεν υπάρχει ευκολότερο και γρηγορότερο πιάτο

Το γρήγορο και εύκολο μαγείρεμα προσελκύει σίγουρα πολύ κόσμο. Συχνά δεν υπάρχει χρόνος για κανένα γαστρονομικό μαγικό και πρέπει να ετοιμάσετε κάτι να φάτε. Δεν θα χρειαστείτε πολύ χρόνο, για παράδειγμα πατατάκια. Σήμερα θα επικεντρωθούμε σε ένα ελαφρώς διαφορετικό τηγανητό πιάτο. Αυτό, παρεμπιπτόντως, είναι επίσης ένα τσεχικό βασικό προϊόν. Είναι τηγανητό τυρί.

Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά

Πιθανώς θα συμφωνήσετε μαζί μας ότι το τηγανητό τυρί δεν είναι επιστήμη πυραύλων. Ωστόσο, μπορεί να παρασκευαστεί ασυνήθιστα και με ποιότητα που το κάνει να διαφέρει από τις συνήθεις παραλλαγές fast food. Πρώτα, ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά για την προετοιμασία του γεύματος.

Πρώτες ύλες	Ποσότητα
Τυρί Eidam	4 φέτες
Αυγά	2 τεμάχια
Χαμ	4 φέτες
Αλεύρι ημι-χονδρόκοκκο	Για περιτύλιγμα
Strouhanka	Για περιτύλιγμα
Λάδι	Για το τηγάνισμα

Από τον παραπάνω πίνακα, αυτά τα συστατικά θα πρέπει να είναι αρκετά για τέσσερις μερίδες. Ιδανικά, προτιμήστε τυρί με τουλάχιστον 40 % λίπους.

Τηγανητά τυριά από το Α έως το Ω

Επειδή Τυρί Eidam το αγοράζετε έτοιμο, δεν χρειάζεται να προετοιμάσετε τίποτα. Αν το αγοράσετε ολόκληρο, βεβαιωθείτε ότι κάθε φέτα έχει μήκος τουλάχιστον ένα εκατοστό. Είναι σημαντικό να προετοιμάσετε το μείγμα περιτυλίγματος. Ανακατέψτε τη φρυγανιά με λίγο αλεύρι. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη φρυγανιά και το αλεύρι για την επικάλυψη. Ακριβώς όπως θα κάνατε όταν ψίχουλα ψωμιού χοιρινό σνίτσελ.

Πριν αρχίσετε να τυλίγετε το τυρί στο tri-wrap, χρησιμοποιήστε το ζαμπόν. Κόψτε το τυρί στη μέση και τοποθετήστε μια φέτα ζαμπόν μέσα για να διαφοροποιήσετε το πιάτο από το συνηθισμένο. Μόνο τότε τυλίξτε καλά το τυρί και αρχίστε το τηγάνισμα. Χρησιμοποιήστε λάδι ή βούτυρο. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 150 °C έως 160 °C. Τηγανίστε το τυρί και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει, φροντίζοντας να μην ξεχειλίσει. Όταν το τηγανίζετε, βάλτε το σε μια χαρτοπετσέτα για λίγογια να το απαλλάξετε από την περίσσεια λιπαρότητας.

Όπως βλέπετε, μπορείτε να ετοιμάσετε τηγανητό τυρί πολύ εύκολα και γρήγορα. Μπορείτε να ετοιμάσετε είτε τηγανητές πατάτες είτε βραστές πατάτες με αυτό. Πολύ συχνά σερβίρεται επίσης με σάλτσα ταρτάρ ή μαγιονέζα, η οποία προσθέτει στη γεύση του πιάτου που προκύπτει.