Τα ζυμαρικά φρούτων είναι μια δημοφιλής γλυκιά λιχουδιά

Θέλετε να απολαύσετε ένα γλυκό πιάτο; Προτιμάτε τα κλασικά τσεχικά έργα; Τότε τα ζυμαρικά φρούτων είναι στο ραντάρ σας. Αυτά μπορούν φυσικά να έχουν διάφορες γεύσεις, ανάλογα με το τι βάζετε μέσα. Συνήθως χρησιμοποιείται εποχιακά φρούτα. Χάρη σε αυτό, θα συναντήσετε ζυμαρικά γεμισμένα με φράουλες, βερίκοκα, δαμάσκηνα ή βατόμουρα.

Τι χρειάζεστε για ζυμαρικά φρούτων;

Αν θέλετε να ετοιμάσετε ζυμαρικά φρούτων, χρειάζεστε τα κατάλληλα υλικά. Στον παρακάτω πίνακα παρατίθενται τα συστατικά που θα σας δώσουν ένα νόστιμο και γευστικό αποτέλεσμα. Αυτά είναι τα συστατικά για τα παραδοσιακά και κλασικά ζυμαρικά.

Πρώτες ύλες	Ποσότητα
Γάλα	200 ml
Αλεύρι ημι-χονδρόκοκκο	400 g
Αλεύρι ζάχαρης	3 έως 4 κουταλιές της σούπας
Μαγιά	3/4 κύβους
Αυγά	1 τεμάχιο

Μια πρέζα αλάτι για καρύκευμα δεν πρέπει να λείπει από τα απαραίτητα συστατικά. Όσο για τη γέμιση των ζυμαρικών φρούτων, θα το αφήσουμε στη δική σας κρίση. Για παράδειγμα, επιλέξαμε γλυκές φράουλες.

Απλή προετοιμασία από το Α έως το Ω

Όσον αφορά παρασκευή ζυμαρικών φρούτωνμην περιμένετε καμία πολυπλοκότητα. Ξεκινήστε ρίχνοντας το προετοιμασμένο αλεύρι στο μπολ και τοποθετώντας τη μαγιά στο κέντρο. Φροντίστε να ζαχαρώσετε τα πάντα και ρίξτε περίπου το μισό γάλα από τα υλικά που περιγράφονται παραπάνω. Ανακατέψτε τα όλα μαζί και σε περίπου ένα τέταρτο της ώρας θα έχετε ένα έτοιμο προζύμι. Μπορείτε να ρίξετε το υπόλοιπο γάλα, να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι και, τέλος, το αυγό. Αν δουλέψετε καλά όλα αυτά τα υλικά μαζί, θα έχετε τη ζύμη που χρειάζεστε.

Στη συνέχεια η ζύμη πρέπει να φουσκώσει. Ιδανικά, θα διαρκέσει τουλάχιστον μία ώρα. Μόνο τότε το ζυμώνετε και αρχίζετε να ετοιμάζετε τα ατομικά ζυμαρικά. Όταν έχετε ανοίξει τη ζύμη, η κατσαρόλα γίνεται το εργαλείο σας. Χρησιμοποιήστε το για να κόψετε τη ζύμη για τα ζυμαρικά φρούτων. Εδώ τυλίγετε τις φράουλες ή άλλα έτοιμα φρούτα. Στη συνέχεια, τα ζυμαρικά βάλτε σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά για 6 λεπτά από τη μία πλευρά και στη συνέχεια τον ίδιο χρόνο από την άλλη. Γυρίστε τα μόνο όταν επιπλέουν. Όταν τα βγάλετε από το νερό, τρυπήστε τα με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια μπορείτε να τα σερβίρετε περιχυμένα με λιωμένο βούτυρο και ζαχαρωμένα. Μερικοί άνθρωποι θα χρησιμοποιήσουν τυρί cottage crumble.