Шаран с картофена салата по всяко време на годината

Искате ли да се насладите на някои от чешките кулинарни класики? След това заложете на плодови кнедли. Ако предпочитате риба, очевидният избор е шаран с картофена салата. Ястие, което набира популярност сред чехите особено около Коледа. Въпреки това можете да се насладите на шаран, приготвен по този начин, по всяко време на годината, както ще ви убеди рецептата по-долу.

Какво ще ви е необходимо?

Когато целта ви е шаран с картофена салата, трябва да приготвите съставките. Освен сладководната риба са ви необходими и съставките за салатата. От следващата таблица можете да видите какво не трябва да забравяте.

Суровини за шаран	Количество
Шаран	4 подкови
Гладко брашно	За опаковане
Яйца	2 бр.
Strouhanka	За опаковане
Растително масло	За пържене
Съставки за картофена салата	Количество
Картофи	600 g
Яйца	4 бр.
Моркови	150 g
Грах	100 g
Майонеза	250 мл
Citron	1 брой
Заквасена сметана	250 мл
Целина	4 стъбла

За да бъде шаранът с картофена салата вкусен, не забравяйте солта. В зависимост от това какво обичате, можете да използвате и ситно нарязан лук и други подобни съставки.

Шаран с картофена салата - Подробна подготовка

Първо, вие приготвяне на картофена салата и след това останалите. Сварете и обелете картофите. След това нарежете целината и морковите на ситно и ги оставете да се варят във вряща вода. Нарежете картофите на ситно заедно с варените яйца и започнете да смесвате съставките, най-добре в голяма купа. Овкусете всичко със сол и черен пипер. Разбъркайте майонезата и сметаната. Накрая добавете лимоновия сок. Картофената салата трябва да се разбърка добре още веднъж и да се остави да престои.

Подготовката на шарана също ще бъде лесна. Овкусете рибата със сол и черен пипер и започнете да я увивате. Както и свински шницел използвайте брашно, яйца и накрая галета. Класическата тройна обвивка, която е неразделна част от този тип ястия. След това започнете да пържите, докато шаранът стане златистокафяв. Преди сервиране поставете шарана върху хартиени салфеткиза да изкарате излишното масло от него. Накрая това вкусно ястие може да се сервира. Не забравяйте, че картофената салата се сервира студена.